ชื่อล็อคอิน
รหัสผ่าน
ข่าวประจำวัน
ดูดวงออนไลน์
เกมส์
ท่องเที่ยว
รถยนต์
 
เนื้อเพลง
หาเพื่อน
สุขภาพ
ประกาศซื้อขาย
หางาน
ค้นหา



แกงพริก  แกงเผ้ดที่ใช้แกงพริกเป็นส่วนผสม  ส่วนใหญ่จะใช้เนื้อหมูหรือเนื้อไก่  แต่หากอยากเปลี่ยนรูปแบบและรสชาดเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ตามแต่ใจนึก  ปรุงรสให้อร่อยด้วยสมุนไพรอันหลากหลายอย่างตะไคร้  พริกไทยเม็ด  ขมิ้น  แล้วปรุงรสให้เข้มข้น  ถูกปากด้วย เกลือป่น  กะปิ  น้ำตาลปี๊บ  ชิมรสตามใจชอบ  ลองได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือ  ข้าวเหนียวนึ่งร้อนนนนน สักหน่อยแล้วละก้อ  อืม.........  อร่อยกันจนวางมือกันไม่ลงเลยทีเดียว

เครื่องปรุง

1.กระดูกหมู 500 กรัมt1

2.น้ำตาลปีบ 2 ช้อนชา

3.ใบมะกรูด 5 ใบ


เครื่องเเกง

1.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

2.หอมแดง 3 หัว

3.กระเทียม 1 หัว

4.ตะไคร้ 2 ต้น

5.ข่า 5 แว่น

6.พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ

7.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

8.พริกขี้หนูแห้ง 50 เม็ด

9.ขมิ้น 1 นิ้ว

โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียด

วิธีทำ

1. ล้างกระดูกหมู แล้วหั่นเป็นท่อนตามร่องซี่โครง

2. เอาน้ำ1 ถ้อย ตั้งไฟ พอเดือดใส่กระดูกหมู ต้มไฟจนกระดูกหมูสุกและเปื่อยเล็กน้อย

3. ใส่เครื่องแกงที่โครก ใส่น้ำ1 ถ้อย พอเดือดใส่น้ำตาลปีบ ต้มต่อจนนำขลุกขลิก

4. ปิดไฟใส่ใบมะกรูดฉีก เสิร์ฟพร้อมผักเหนาะ

 ข่าวล่าสุด
 
แสดงความคิดเห็น
ชื่อผู้โพส
รายละเอียด
อีโมติคอน

 ?ใส่รหัสลับ ใส่ให้ตรงกันครับ